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Eindrücke eines Besuchs bei einem “Muschelverarbeitungsmaschinenhersteller”

Dienstag, 29. März 2011

Vom 23.3./24.3. besuchten Christian Koch und Susanne Woldmann den Maschinenhersteller Kramer Machines in der Nähe von Yerseke/Holland (dem europäischen Muschel-Mekka), zwei Muschelverarbeitungsbetriebe und ein EU-gefördertes Projekt zum Thema “Polykultur an Land”. (mehr …)

SEPTEMBER: HACCP-Schulung

Dienstag, 15. März 2011

 
 
Art: der Veranstaltung Seminar
Datum: 29.09.2011, 13.00 – 17.30 Uhr
Ort: Bremerhaven / Germany
Veranstalter: Technologisches Beratungs- und Entwicklungslabor Iben
Zielgruppe: Mitarbeiter in der Lebensmittelwirtschaft
Kontakt: labor-iben@labor-iben.de
Web: www.labor-iben.de
Kosten: 145,-EUR zzgl. MwSt.
Text: Das Hazard Analysis and Critical Control Points-Konzept (abgekürzt: HACCP-Konzept, deutsch: Gefahrenanalyse und kritische Lenkungspunkte) ist ein vorbeugendes System, das die Sicherheit von Lebensmitteln und Verbrauchern gewährleisten soll.